Lecker! So entsteht Honig

Die milde Süße des Raps-Honigs und der nussig-feine Geschmack unserer Raps-Kernöle harmonieren kulinarisch ganz wunderbar. Dank unserer Bienen entsteht jährlich ein "kleines Kontingent" an Raps-Honig, den wir exklusiv verschenken. Wie genau der Honig entsteht, berichten wir hier.

Schritt 1

Die Bienen werden mit einer Gänsefeder von der Wabe gefegt.

Schritt 2

Der Honig wird entdeckelt: Die Wachsschicht wird mit einem Spezialwerkzeug (einer Entdeckelungsgabel) von der Wabe entfernt.

Schritt 3

Mithilfe einer Schleuder wird der Honig aus den geöffneten Waben befördert.

Schritt 4

Um Fremdstoffe und Wachsreste zu entfernen, wird der Honig gesiebt.

Schritt 5

Nach dem Sieben erfolgt das Rühren. So bekommt der Honig eine schöne, cremige Konsistenz.

Schritt 6

Zum Schluss wird der Honig in Gläser abgefüllt.

Schritt 7

Fertig für den Genuss! Jetzt steht dem Verzehr eines leckeren Honigbrotes oder anderer süßer Köstlichkeiten nichts mehr im Wege.